<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PNXM3M2" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>Unser Engagement | Fred Tschanz Gastgewerbe

Unser Engagement


Als Familie und Familienbetrieb gehört bewusstes, weitsichtiges Handeln zum Alltag. Deshalb engagieren wir uns für eine ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit – beispielsweise mit unserer Stiftung oder dem Strombezug aus 100 % erneuerbaren Energiequellen.

Stéphanie Portmann

Inhaberin / Geschäftsführung

Domenic Zembrod

Geschäftsführung / Stiftungsrat

Unsere Stiftung für Kinder und Jugendliche

Seit 1997 alimentieren die Fred Tschanz Betriebe unsere Stiftung für bedürftige, geistig und/oder körperlich beeinträchtigte Kinder und Jugendliche in der Region Zürich. Die Bar- oder Naturalspenden werden für Schulungs- und Weiterbildungszwecke, medizinische Leistungen sowie Pflege und Betreuung eingesetzt, soweit diese Kosten nicht von Sozialversicherungen oder anderen staatlichen Werken übernommen werden. Dazu zählen beispielsweise heilpädagogisches Reiten oder Legasthenietherapie. 

Hier erfahren Sie mehr (Video 2:40 min.)

Spenden

Zürcher Kantonalbank
8010 Zürich

Zugunsten von:
IBAN CH31 0070 0110 0003 1704 9
Fred Tschanz Stiftung
c/o Fred Tschanz
Limmatquai 2
8024 Zürich

Konto: 80-151-4

Ihr Kontakt: 

Stefano Gagliardi

Leiter Finanzen

+41 44 267 47 67
E-Mail

Fred Tschanz Nachhaltigkeits-Fonds

Mit unserem internen Fonds fördern wir nachhaltige Entwicklungen: von der Schulung unserer Mitarbeitenden über unser Angebot bis hin zu Investitionen und Umbauten. Unter anderem finanzieren wir daraus Programme zur Vermeidung von Food Waste oder für Weiterbildungen in der Ressourcen-effizienten Menugestaltung.

Erfahren Sie mehr über unser Engagement

Hier finden Sie weitere aktuelle Berichte zu ökologischen und sozialen Projekten bzw. Engagements von Fred Tschanz Gastgewerbe.

Kaffee aus nachhaltiger Produktion

Bei der Wahl des Kaffees stehen natürlich Geschmack und Qualität im Fokus. Ein richtig guter Kaffee muss daher auch nachhaltig angebaut werden.

«naturemade star» zertifizierter Ökostrom

Nicht nur bei der Speisekarte setzen wir auf Nachhaltigkeit, sondern auch bei der Energie, die durch unsere Gastrobetriebe fliesst. Daher beziehen wir ausschliesslich Ökostrom und fördern so die Produktion von erneuerbarer Energie in der Schweiz.

Motivation zahlt sich aus!

Yudelki hat bei uns auf dem Bauschänzli als Hilfsmitarbeiterin gestartet. Mit der Zeit hat sich gezeigt, dass sie eine Passion fürs Kochen hat und sich gerne in diesem Bereich entwickeln will. Wir fördern unsere Mitarbeiter dort wo ihre Interessen liegen.

Unsere Gäste haben die «grüne» Wahl...

…und werden dafür von uns belohnt. Wer auf den Putzservice verzichten will, kann dies durch unser "Green Choice-Programm" machen und dadurch als Gast selber aktiv zum Umweltschutz beitragen.

So schmeckt die Schweiz, so schmeckt Zürich!

Als Traditionsbetrieb ist uns die lokale Verwurzelung besonders wichtig. Unsere Standorte sind unsere Identität. Unsere Umgebung ist unsere Inspiration. Unsere Mitbürger sind unsere Gäste und Partner.

Gezielte Hilfe für Kinder

Die Fred Tschanz Stiftung fördert Kinder aus dem Raum Zürich, die auf zusätzliche Unterstützung angewiesen sind. Beispielsweise bei konkreten Lernstörungen wie Dyskalkulie oder Konzentrationsschwächen.

Die Reise unserer Speiseabfälle

Wo gehen eigentlich all unsere Speiseabfälle hin, nachdem sie von Schneider Umweltservice mitgenommen werden? Wir sind ihnen kürzlich auf ihrer Reise zur Axpo Kompogas gefolgt.

Züri Wasser – das flüssige Gold

Seit zwei Jahren ist Fred Tschanz Gastgewerbe Partner von ZH20 – Drink&Donate. Damit unterstützen wir gemeinsam mit unseren Gästen verschiedene Trinkwasserprojekte weltweit.

Schritt für Schritt klimaneutral

Wir arbeiten daran, die CO2-Emissionen der Fred Tschanz Betriebe sukzessive und nachhaltig zu reduzieren. Unser Ziel: ein klimaneutrales Gastro-Unternehmen.

Unser soziales Engagement

In diesem kurzen Film erfahren Sie, wie wir bedürftige, geistig und/oder körperlich beeinträchtigte Kinder und Jugendliche in der Region Zürich unterstützen.

Nachhaltigkeit im Kleinen - unsere ZüriTräumli

Nah, zürcherisch, verantwortungsvoll – das sind die Grundwerte der Fred Tschanz Gruppe. Dieses Credo wollen wir im Grossen, aber auch ganz Kleinem verfolgen. Beispielsweise bei den Kaffee Guetzli.

Sinne öffnen, Dialog ermöglichen – mit heilpädagogischem Reiten

Kinder mit Sinnesbehinderungen kommen selten zu uns zu Besuch, zu gross sind die Hindernisse aufgrund ihrer starken Kommunikations- und Wahrnehmungsbeeinträchtigungen. Deshalb gehen wir zu ihnen.

Recyling matters - Welt-Recyling-Tag

Die Schweiz ist führend im Recycling. Auch wir von Fred Tschanz Gastgewerbe nehmen unsere Verantwortung im Verwerten überschüssiger Wertstoffe ernst.

Erneut zertifiziert – Wir beziehen Ökostrom

Auch beim Strom setzten wir auf beste Qualität. So fliesst seit Jahren in all unseren Betrieben Ökostrom «ewz.wassertop», ausgezeichnet mit dem Label naturemade star.

Viele Wege führen zu uns!

Tolle Mitarbeiter finden Ihren Weg auf ganz verschiedene Weise zu uns. Einen besonders nennenswerten Weg hat Kate genommen - über die Stellenvermittlung, ein Arbeitsintegrationsangebot der Sozialen Einrichtungen und Betriebe der Stadt Zürich.

Weniger Wasserverbrauch bei gleichem Komfort

Bei uns wird selbst das Duschen zum Ökospass. Die neuen Duschdüsen garanieren nicht nur ein sanftes und prickelndes Duscherlebenis, sondern auch eine gute Tat für die Umwelt. Dank dem Einsatz von Warmwasserspardüsen bei Lavabo und Dusche wird der Wasserdurchfluss reduziert, und das ganz ohne Komforteinbusse.

Wir sagen Food Waste den Kampf an

Lebensmittelverschwendung ist ein grosses Thema in der Gastronomie und Hotellerie. Jährlich landen 290'000 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle im Abfall. Dieses ernstzunehmende Problem gehen wir an und und leisten damit einen Beitrag im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung.

Nachhaltig Energie tanken

In den beiden Fred Tschanz Hotels Walhalla Hotel & Guest House sowie Leoneck Swiss Hotel können Sie nachhaltig auftanken. Sowohl Ihr persönlicher Energiehaushalt dank einem wohlumsorgten Aufenthalt, aber auch Ihr Fahrzeug.

Unsere Lernenden – unsere Inspiration

Nicht selten ist es unsere Jugend, welche - noch unvoreingenommen - die kreativsten Ideen hervorbringt. Deshalb ist es uns wichtig, dass wir in unseren Betrieben Lernende ausbilden.

Engagement ist gemeinsame Sache

Das Fred Tschanz Engagement ist ein wichtiger Teil der Fred Tschanz Kultur. Wir leben soziale und nachhaltige Werte in allen Bereichen. Deshalb sind unsere Mitarbeiter auch die besten Ambassadeure für unsere Mission.


Schließen