Alex, unser Wiener Küchenchef, hat sich in diesen aussergewöhnlichen Zeiten für das FOOD ZURICH Stadtgericht etwas ganz Spezielles einfallen lassen: Vom 22. - 30. Oktober wird ein Schweizer Lachs Burger mit Fenchel-Kurkuma Power auf dem Mittagsmenu stehen.
Die Schweizer Bergwelt mitten in Zürich erleben? Klar doch! Die Unterengadiner Berghütte «Chamanna dal Linard» ist während FOOD ZURICH zu Gast im Haldenegg.
Mit dem Fred Tschanz Wasser animieren wir unsere Gäste, das qualitativ hochwertige Zürcher Leitungswasser zu geniessen und auf diesem Weg die Umwelt Umwelt 1000-fach zu schonen. Ein Drittel des Verkaufspreises fliesst in die Fred Tschanz Stiftung für bedürftige Kinder und Jugendliche aus der Region Zürich.
Als Familie und Familienbetrieb gehört bewusstes, weitsichtiges Handeln zum Alltag. Deshalb engagieren wir uns für eine ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit – beispielsweise mit unserer Stiftung oder dem Strombezug aus 100 % erneuerbaren Energiequellen.
