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Fred Tschanz Brandmanual
02.06.2022 – Gourmet Pop-up The5 ist zurück in Zürich
01.10.2021 – Aus Zürcher Hotel wird Coliving Haus
01.09.2021 – Dinnerspektakel «The5» treibts bunt
17.05.2021 – Fünf Spitzenköche vereint im Gourmet-Pop-up auf dem Gerold Areal
09.07.2020 – Wie fünf Schweizer Spitzenköche ihre Region inszenieren
03.02.2020 – Zurück in Zürich: Dinnerspektakel «The5» auf dem Gerold-Areal
16.10.2019 – ODEON: Wiener Kaffeehauskultur mitten in Zürich
12.06.2019 – Neues Gesicht im Verwaltungsrat
12.01.2019 – ODEON: Ein Kaffee für ein Gedicht
05.11.2018 – SAC-Hüttenwarte kochen im Restaurant 8001
27.09.2018 – ODEON: Wiener Kaffeekultur in Zürich erleben – Bilder
12.04.2018 – Leoneck Swiss Hotel: Stadthotel im Alpenglühn
21.09.2016 – Neu im Kreis 1: Restaurant 8001 mit Lounge und Bar
17.09.2013 – Portrait Stéphanie Portmann
Spanische Empfehlung Café Bar Restaurant ODEON, Revista El Duende, 30.05.2022
Zu Weihnachten wünsche ich mir Normalität, Gastro Journal, 20.12.2021
Genuss hoch fünf, Sonntagsblick Magazin, 14.11.2021
Auf Gemeinschaft gesetzt, Schweizer Familie, 11.11.2021
Im Restaurant The5 kochen fünf Spitzenköche – auch mit veganen Einschüben, Bellevue NZZ, 10.11.2021
Von der Autodidaktin zu einer der weltbesten Köchinnen, NZZ, 18.05.2021
Das Tschanz Erbe lebt im Kreis 5 weiter, NZZ, 3.2.2020
Eine kreuzfidele Trauerfeier, NZZ, 13.10.2018
Letzter Applaus für 23 Jahre Zürcher Tradition, Tagblatt der Stadt Zürich, 17.10.2018
Stéphanie Portmann gewinnt Milestone 2017, Salz & Pfeffer, November 2017
In grossen Fussstapfen, Salz & Pfeffer, November 2017
In Grossvaters grossen Spuren, NZZ, 28.1.2017
Gastroerbin mit Visionen, Der Geschäftsführer, 23.8.2014
Die Enkelin übernimmt, Tages Anzeiger, 10.10.2013
