Since 1997, the Fred Tschanz operations have been contributing to our foundation for disadvantaged, mentally and/or physically disabled children and young people in the Zurich region. The cash or donations in kind are used for training and further education purposes, medical services, and care and supervision in cases where costs are not covered by social insurance or other government agencies. Examples include therapeutic riding and dyslexia therapy.
Zürcher Kantonalbank
8010 Zürich
Zugunsten von:
IBAN CH31 0070 0110 0003 1704 9
Fred Tschanz Stiftung
c/o Fred Tschanz
Limmatquai 2
8024 Zürich
Konto: 80-151-4
With our internal fund, we promote sustainable development: from staff training and our products to investments and building projects. We also use these funds to finance food waste prevention programs or training programs in resource-efficient menu creation.
Bei der Wahl des Kaffees stehen natürlich Geschmack und Qualität im Fokus. Ein richtig guter Kaffee muss daher auch nachhaltig angebaut werden.
Nicht nur bei der Speisekarte setzen wir auf Nachhaltigkeit, sondern auch bei der Energie, die durch unsere Gastrobetriebe fliesst. Daher beziehen wir ausschliesslich Ökostrom und fördern so die Produktion von erneuerbarer Energie in der Schweiz.
Yudelki hat bei uns auf dem Bauschänzli als Hilfsmitarbeiterin gestartet. Mit der Zeit hat sich gezeigt, dass sie eine Passion fürs Kochen hat und sich gerne in diesem Bereich entwickeln will. Wir fördern unsere Mitarbeiter dort wo ihre Interessen liegen.
…und werden dafür von uns belohnt. Wer auf den Putzservice verzichten will, kann dies durch unser "Green Choice-Programm" machen und dadurch als Gast selber aktiv zum Umweltschutz beitragen.
Als Traditionsbetrieb ist uns die lokale Verwurzelung besonders wichtig. Unsere Standorte sind unsere Identität. Unsere Umgebung ist unsere Inspiration. Unsere Mitbürger sind unsere Gäste und Partner.
Die Fred Tschanz Stiftung fördert Kinder aus dem Raum Zürich, die auf zusätzliche Unterstützung angewiesen sind. Beispielsweise bei konkreten Lernstörungen wie Dyskalkulie oder Konzentrationsschwächen.
Wo gehen eigentlich all unsere Speiseabfälle hin, nachdem sie von Schneider Umweltservice mitgenommen werden? Wir sind ihnen kürzlich auf ihrer Reise zur Axpo Kompogas gefolgt.
Seit zwei Jahren ist Fred Tschanz Gastgewerbe Partner von ZH20 – Drink&Donate. Damit unterstützen wir gemeinsam mit unseren Gästen verschiedene Trinkwasserprojekte weltweit.
Wir arbeiten daran, die CO2-Emissionen der Fred Tschanz Betriebe sukzessive und nachhaltig zu reduzieren. Unser Ziel: ein klimaneutrales Gastro-Unternehmen.
In diesem kurzen Film erfahren Sie, wie wir bedürftige, geistig und/oder körperlich beeinträchtigte Kinder und Jugendliche in der Region Zürich unterstützen.
Nah, zürcherisch, verantwortungsvoll – das sind die Grundwerte der Fred Tschanz Gruppe. Dieses Credo wollen wir im Grossen, aber auch ganz Kleinem verfolgen. Beispielsweise bei den Kaffee Guetzli.
Kinder mit Sinnesbehinderungen kommen selten zu uns zu Besuch, zu gross sind die Hindernisse aufgrund ihrer starken Kommunikations- und Wahrnehmungsbeeinträchtigungen. Deshalb gehen wir zu ihnen.
Die Schweiz ist führend im Recycling. Auch wir von Fred Tschanz Gastgewerbe nehmen unsere Verantwortung im Verwerten überschüssiger Wertstoffe ernst.
Auch beim Strom setzten wir auf beste Qualität. So fliesst seit Jahren in all unseren Betrieben Ökostrom «ewz.wassertop», ausgezeichnet mit dem Label naturemade star.
Tolle Mitarbeiter finden Ihren Weg auf ganz verschiedene Weise zu uns. Einen besonders nennenswerten Weg hat Kate genommen - über die Stellenvermittlung, ein Arbeitsintegrationsangebot der Sozialen Einrichtungen und Betriebe der Stadt Zürich.
Bei uns wird selbst das Duschen zum Ökospass. Die neuen Duschdüsen garanieren nicht nur ein sanftes und prickelndes Duscherlebenis, sondern auch eine gute Tat für die Umwelt. Dank dem Einsatz von Warmwasserspardüsen bei Lavabo und Dusche wird der Wasserdurchfluss reduziert, und das ganz ohne Komforteinbusse.
Lebensmittelverschwendung ist ein grosses Thema in der Gastronomie und Hotellerie. Jährlich landen 290'000 Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle im Abfall. Dieses ernstzunehmende Problem gehen wir an und und leisten damit einen Beitrag im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung.
In den beiden Fred Tschanz Hotels Walhalla Hotel & Guest House sowie Leoneck Swiss Hotel können Sie nachhaltig auftanken. Sowohl Ihr persönlicher Energiehaushalt dank einem wohlumsorgten Aufenthalt, aber auch Ihr Fahrzeug.
Da Lebensmittel im Zentrum der Gastronomie stehen, achten wir hier besonders darauf, was für Produkte wir unseren Gästen servieren.
Nicht selten ist es unsere Jugend, welche - noch unvoreingenommen - die kreativsten Ideen hervorbringt. Deshalb ist es uns wichtig, dass wir in unseren Betrieben Lernende ausbilden.
Das Fred Tschanz Engagement ist ein wichtiger Teil der Fred Tschanz Kultur. Wir leben soziale und nachhaltige Werte in allen Bereichen. Deshalb sind unsere Mitarbeiter auch die besten Ambassadeure für unsere Mission.
