<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PNXM3M2" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>News and stories | Fred Tschanz Gastgewerbe

News and stories


Kaffee aus nachhaltiger Produktion

Bei der Wahl des Kaffees stehen natürlich Geschmack und Qualität im Fokus. Ein richtig guter Kaffee muss daher auch nachhaltig angebaut werden.

Hausgemachte Bärlauchwürste im Restaurant 8001

Unser kreative Küchenchef Adi probiert immer wieder Neues für unsere Speisekarte aus, weil er unsere Gäste mit seinen hausgemachten, köstlichen Gerichte verwöhnen will.

Recyling matters - Welt-Recyling-Tag

Die Schweiz ist führend im Recycling. Auch wir von Fred Tschanz Gastgewerbe nehmen unsere Verantwortung im Verwerten überschüssiger Wertstoffe ernst.

Motivation zahlt sich aus!

Yudelki hat bei uns auf dem Bauschänzli als Hilfsmitarbeiterin gestartet. Mit der Zeit hat sich gezeigt, dass sie eine Passion fürs Kochen hat und sich gerne in diesem Bereich entwickeln will. Wir fördern unsere Mitarbeiter dort wo ihre Interessen liegen.

Viele Wege führen zu uns!

Tolle Mitarbeiter finden Ihren Weg auf ganz verschiedene Weise zu uns. Einen besonders nennenswerten Weg hat Kate genommen - über die Stellenvermittlung der sozialen Einrichtung Zürich.

Weniger Wasserverbrauch bei gleichem Komfort

Bei uns wird selbst das Duschen zum Ökospass. Die neuen Duschdüsen garanieren nicht nur ein sanftes und prickelndes Duscherlebenis, sondern auch eine gute Tat für die Umwelt. Dank dem Einsatz von Warmwasserspardüsen bei Lavabo und Dusche wird der Wasserdurchfluss reduziert, und das ganz ohne Komforteinbusse.

Sightseeing Aperofahrt durch Zürich

Schon gewusst? Das leckere Essen aus dem Restaurant 8001 kann man nicht nur an der Leonhardstrasse 1 geniessen, sondern auch im VBZ Tram. Denn wir sind offizieller Partner vom VBZ Tramcatering. So lässt sich Zürich ganz entspannt auf einer Extrafahrt entdecken.   

Hausgebeizter Graved Swiss Lachs

Wir legen viel Wert auf unsere Produkte und ihre Qualiät. Deshalb ist das Meiste auf unserer Karte auch hausgemacht. So auch der einmalige Graved Lachs.

Sinne öffnen, Dialog ermöglichen – mit heilpädagogischem Reiten

Kinder mit Sinnesbehinderungen kommen selten zu uns zu Besuch, zu gross sind die Hindernisse aufgrund ihrer starken Kommunikations- und Wahrnehmungsbeeinträchtigungen. Deshalb gehen wir zu ihnen.

Please disturb!

Neugierig, wie es hinter den Kulissen eines Hotels aussieht? Interessiert daran, welche Berufe in einem Hotel ausgeübt und gelernt werden können? Dann sind Sie am «Please Disturb» genau richtig!

Lunch im ODEON - abschalten und auftanken

Für Abwechslung auf dem Mittagstisch sorgen unsere täglich wechselnden Menus. Gönnen Sie sich ein Pause im ODEON, direkt am Zürcher Bellevue und fühlen Sie sich zurückversetzt in alte Zeiten - als hier schillernde Persönlichkeiten ein- und ausgingen. 

So schmeckt die Schweiz, so schmeckt Zürich!

Als Traditionsbetrieb ist uns die lokale Verwurzelung besonders wichtig. Unsere Standorte sind unsere Identität. Unsere Umgebung ist unsere Inspiration. Unsere Mitbürger sind unsere Gäste und Partner.

Um Zürcher Cafés spielen

Noch nie hat Quartettspielen so viel Spass gemacht! Mit dem brandneuen Zürcher Kafiquartett von RON ORP lässt sich ein unterhaltsamer Spieleabend organisieren und gleichzeitig ein Vielzahl von spannenden Zürcher Cafés entdecken.

Gemeinsam ins neue Jahr..!

Ganz königlich ging es zu und her - am 6. Januar 2019 im Zürcher Aura. Das ganze Fred Tschanz Team feierte am Dreikönigstag gemeinsam den Start ins neue Jahr.   

Züri Wasser – das flüssige Gold

Seit zwei Jahren ist Fred Tschanz Gastgewerbe Partner von ZH20 – Drink&Donate. Damit unterstützen wir gemeinsam mit unseren Gästen verschiedene Trinkwasserprojekte weltweit.

Nachhaltig Energie tanken

In den beiden Fred Tschanz Hotels Walhalla Hotel & Guest House sowie Leoneck Swiss Hotel können Sie nachhaltig auftanken. Sowohl Ihr persönlicher Energiehaushalt dank einem wohlumsorgten Aufenthalt, aber auch Ihr Fahrzeug.

Unsere Gäste haben die «grüne» Wahl...

…und werden dafür von uns belohnt. Wer auf den Putzservice verzichten will, kann dies durch unser "Green Choice-Programm" machen und dadurch als Gast selber aktiv zum Umweltschutz beitragen.

Kinderguetzli Event

Am 15. Dezember 2018 ist es endlich soweit – unser alljährliches Guetzli-Backen für grosse und vor allem kleine Gäste findet wieder im Restaurant 8001 statt. Der Erlös vom Event fliesst vollumfänglich in unsere hauseigene Fred Tschanz Stiftung.

Nachhaltigkeit im Kleinen - unsere ZüriTräumli

Nah, zürcherisch, verantwortungsvoll – das sind die Grundwerte der Fred Tschanz Gruppe. Dieses Credo wollen wir im Grossen, aber auch ganz Kleinem verfolgen. Beispielsweise bei den Kaffee Guetzli.

Afterwork im 8001

Jeden Donnerstag ab 18.00 Uhr verwöhnt dich unser Residence-DJ Charles Meyer mit guten Tunes. Dazu gibts zu jedem Drink unsere feinen Swiss Tapas. Komm vorbei und geniess einen ungezwungenen Abend mit guter Musik und leckerem Essen.

8001 goes Polyball

Am kommenden Samstag, dem 1. Dezember verwandeln sich die Hallen der ETH in eine Märchenwelt ohnegleichen. Am legendären und bereits ausverkauften Polyball wird getanzt, gelacht, geflirtet... und wir vom Restaurant 8001 verwöhnen hungrige und durstige Ballbesucher gleich an zwei Ständen mit unseren legendären Drinks und Fish & Chips. 

Kindernachmittag im Conelli

Ein grosses Spektakel für die ganze Familie und ein kleines Dankeschön der Fred Tschanz Gruppe an deren Mitarbeiter mit Familie. Alle "Betriebskinder" sind am Mittwochnachmittag in den Circus Conelli eingeladen, welcher bereits seit 36 Jahren zur Weihnachtszeit auf dem Bauschänzli gastiert.

«naturemade star» zertifizierter Ökostrom

Nicht nur bei der Speisekarte setzen wir auf Nachhaltigkeit, sondern auch bei der Energie, die durch unsere Gastrobetriebe fliesst. Daher beziehen wir ausschliesslich Ökostrom und fördern so die Produktion von erneuerbarer Energie in der Schweiz.

Schritt für Schritt klimaneutral

Wir arbeiten daran, die CO2-Emissionen der Fred Tschanz Betriebe sukzessive und nachhaltig zu reduzieren. Unser Ziel: ein klimaneutrales Gastro-Unternehmen.

Erste SAC-Hütte in Zürich

Das Leoneck Swiss Hotel mit seinem Restaurant 8001 ist offiziell die tiefstgelegene SAC-Hütte der Schweiz – und die einzige mit eigenem Tramanschluss.

Neuer Glanz im ODEON

Das ODEON geht zurück zu seinen Wurzeln. Mit sanft aufgefrischtem Erscheinungsbild und einigen Neuerungen knüpft die Café Bar an ihre glanzvolle Vergangenheit an.


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