<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PNXM3M2" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>Karten | Restaurant 8001 Zürich

Karten


Barkarte

Einen besonderen Fokus legen wir auf die Schweiz. Speziell bei der Auswahl der Weine. Neben den traditionellen vier Anbaugebieten, der Deutschen Schweiz, dem Waadtland, Wallis und Tessin führen wir eine Selektion von Weinen, die unter Schweizer Regie, von Schweizer Winzern, in bekannten ausländischen Weinregionen hergestellt werden.

Swiss Tapas

Grillierte Apérospiessli (V)

Cherrytomaten | Splügener Bio Alpkäse Brotcroûtons | Basilikum
CHF 6.50

Sweet Potato Fries (V) (G)

Kräuterdip
CHF 6.50

Marinierte Oliven (V)

Splügener Bio Alpkäse
CHF 6.50

8001 Gemüsechips (V)

Kräuterdip
CHF 6.50

Bärghoi Raclettekäse (V)

Cornichons | Gschwellti
CHF 7.50

Käse Plättli (V)

Splügener Bio Alpkäse | Früchte | Honig
CHF 9.50

8001 Plättli

Fleischspezialitäten von Jumi aus Bern Splügener Bio Alpkäse
CHF 18.00

Chefs Mix

Gemischte Swiss Tapas zum Teilen
CHF 22.00

(V) Vegetarisch

(V+) Vegan

(G) Glutenfrei

(L) Lactosefrei

Für unsere Gerichte verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch, Schweizer Freiland-Eier und zertifizierten Süsswasserfisch. Ausnahmen sind entsprechend deklariert.
Unsere Mitarbeitenden stehen Ihnen gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung.

Aperitive

Prosecco di Valdobbiadene

Bellussi
1dl
CHF 8.50

Champagner Brut PremierLouis Roederer

1dl
CHF 13.00

Gespritzter Weisswein

2dl
CHF 7.50

Gran Classico Orange

CHF 11.50

Aperol Spritz

CHF 11.50

GinUp

CHF 12.50

Negroni 27

  • Appenzeller Dry Gin 27
  • Gran Classico
  • Gents Vermouth
CHF 12.00

Lillet Vive

  • Lillet blanc
  • Fever-Tree Tonic
  • Gurke
  • Minze
CHF 11.50

Biere

Offen

Feldschlösschen Original

3dl
CHF 5.00
 
5dl
CHF 8.00

Feldschlösschen Spezial

3dl
CHF 5.50
 
5dl
CHF 8.50

Flasche

Züri-Hell, Brauerei Uster

3.3dl
CHF 5.50

Turbinenbräu Rekord dunkel

3.3dl
CHF 5.50

Feldschlösschen Alkoholfrei

3.3dl
CHF 5.00

Schneider Weisse Original

5dl
CHF 8.50

Schneider Weisse Alkoholfrei Gents

5dl
CHF 8.50

Offene Weine

Weiss

Belle Étoile blanc

Wallis, ProvinsAmigne, Humagne Blanche, Malvoisie (CH)2014
1dl
CHF 8.80

Carisma

Tessin, GialdiChardonnay (CH)2016
1dl
CHF 7.90

Auro Bianco

Umbrien, Villa BucherPetit Manseng, Fiano, Sauvignon blanc (I)2015
1dl
CHF 6.50

Rosé

Autan Rosé, Aureto

Provence, Andy RihsGrenache, Cinsault (F)2015
1dl
CHF 7.00

Rot

Zürcher Rot

Zürich, ZweifelPinot Noir (CH)2015
1dl
CHF 6.90

Rubiolo, Gagliole

Toscana, Thomas BärSangiovese, Merlot (I)2015
1dl
CHF 7.80

Petit Miracle, Aureto

Provence, Andy RihsGrenache, Syrah (F)2014
1dl
CHF 8.90

Schaumweine

Prosecco di Valdobbiadene

Bellussi
1dl
CHF 8.50
 
7.5dl
CHF 56.00

Champagner Brut Premier

Louis Roederer
1dl
CHF 13.00
 
7.5dl
CHF 89.00

Weissweine

Zürcher Weiss

Zürich, ZweifelVidal blanc, Johanniter (CH)2016
7.5dl
CHF 42.00

Sauvignon Blanc Sélection

Zürichsee, Weingut Höcklistein (CH)2016
7.5dl
CHF 68.00

Belle Étoile blanc

Wallis, ProvinsAmigne, Humagne Blanche, Malvoisie (CH)2014
7.5dl
CHF 61.00

Petite Arvine, Grand Métral

Wallis, Provins (CH)2015
7.5dl
CHF 55.00

Château du Châtelard blanc

Waadt, Patrick FonjallazChasselas (CH)2014
7.0dl
CHF 47.00

Dézaley, Chemin de Fer

Waadt, Luc MassyChasselas (CH)2016
7.0dl
CHF 75.00

Terre Alte Bianco

Tessin, GialdiMerlot (CH)2015
7.5dl
CHF 52.00

Carisma

Tessin, GialdiChardonnay (CH)2016
7.5dl
CHF 56.00

Auro Bianco

Umbrien, Villa BucherPetit Manseng, Fiano, Sauvignon blanc (I)2015
7.5dl
CHF 45.00

Biancolo, Gagliole

Toscana, Thomas BärChardonnay, Trebbiano (I)2016
7.5dl
CHF 52.00

Tramontane Blanc, Aureto

Provence, Andy RihsViognier, Rousanne (F)2015
7.5dl
CHF 54.00

Rosé Weine

Autan Rosé, Aureto

Provence, Andy RihsGrenache, Cinsault (F)2015
7.5dl
CHF 48.00

Rotweine

Pinot Noir, Chillesteig Höngg

Zürichsee, Zweifel (CH)2015
7.5dl
CHF 49.00

Zürcher Rot

Zürich, ZweifelPinot noir (CH)2015
7.5dl
CHF 47.00

Ocioto, Cuvée

Zürich, ZweifelRegent, Garanoir, Pinot Noir, etc. (CH)2015
7.5dl
CHF 63.00

Pinot Noir Tradition

Bündner Herrschaft, Donatsch (CH)2016
7.5dl
CHF 79.00

Cornalin du Valais, Grand Métral

Wallis, Provins (CH)2015
7.5dl
CHF 56.00

Terre Alte Rosso

Tessin, GialdiMerlot (CH)2014
7.5dl
CHF 56.00

Sassi Grossi Barrique

Tessin, GialdiMerlot (CH)2014
7.5dl
CHF 92.00

Auro Rosso

Umbrien, Villa BucherCabernet franc (I)2015
7.5dl
CHF 49.00

Rubiolo Chianti Classico, Gagliole

Toscana, Thomas BärSangiovese, Merlot (I)2015
7.5dl
CHF 54.00

Petit Miracle, Aureto

Provence, Andy RihsGrenache, Syrah (F)2014
7.5dl
CHF 7.5dl

Château Cap de Faugères

Bordeaux, Silvio DenzMerlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon (F)2012
7.5dl
CHF 54.00

Crianza, Casa Lo Alto

Utiel- RequenaTempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet (E)2011
7.5dl
CHF 54.00

Reserva, Casa Lo Alto

Utiel- RequenaSyrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon (E)2011
7.5dl
CHF 66.00

Lote, Quinta das Marias

Dão, Peter EckertTouriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro (P)2015
7.5dl
CHF 49.00

Tinto Reserva Cuvée “TT”

Dão, Peter EckertTouriga Nacional, Tinta-Roriz (P)2014
7.5dl
CHF 62.00

Long Drinks

Gin Tonic

  • Tanqueray Gin
  • Fever-Tree Tonic
CHF 14.00

Swiss Alpine Gin & Tonic

  • Modernist Alpine Dry Gin
  • Gents Tonic
CHF 18.00

Cuba Libre

  • Havana Club Añejo Reserva
  • Cola
CHF 14.00

Horses Neck

  • Bulleit Kentucky Straight Bourbon
  • Gents Ginger Ale
CHF 15.00

Tequilla Tonic

  • Don Julio blanco
  • Fever-Tree Tonic
CHF 15.00

Swiss Vodka Lemon

  • Xellent Swiss Vodka
  • Gents Bitter Lemon
CHF 15.00

Spirituosen

Aperitiv & Likör

Bündner Alpenbitter, Kindschi

23%
2cl
CHF 6.00

Gran Clasico Bitter, Matter-Luginbühl

28%
4cl
CHF 9.00

Lillet blanc

17%
4cl
CHF 8.50

Vermouth Bianco, Matter-Luginbühl

18%
4cl
CHF 7.50

Vermouth de Gents

18%
4cl
CHF 9.50

Pastis Grand Cru, Henry Bardouin

45%
4cl
CHF 8.50

Braulio Amaro Alpino

21%
2cl
CHF 6.00

Bündner Röteli

17%
2cl
CHF 6.00

Bailey’s

17%
4cl
CHF 9.50

Gin

Tanqueray London Dry Gin

(Vereinigtes Königreich)
43%
4cl
CHF 10.00

Hendrick’s Gin

(Schottland)
41%
4cl
CHF 13.00

Turicum No.3 Dry Gin

(Schweiz)
41%
4cl
CHF 13.00

Appenzeller Dry Gin 27

(Schweiz)
43%
4cl
CHF 13.50

Modernist Alpine Dry Gin

44%
4cl
CHF 14.00

Rum

Rhum Havana Club Añejo Reserva

(Kuba)
40%
4cl
CHF 10.00

Ron Diplomático Reserva Exclusiva

(Venezuela)
40%
4cl
CHF 16.00

Whisky

Johnnie Walker Red Label blended Scotch

(Schottland)
40%
4cl
CHF 9.50

Säntis Malt Edition Himmelberg

(Schweiz)
43%
4cl
CHF 14.50

Lagavulin Single Malt 16 J.

(Schottland)
43%
4cl
CHF 16.00

Bulleit Kentucky Straight Burbon

(Vereinigte Staaten von Amerika)
45%
4cl
CHF 9.50

Vodka

Ketel One

(Niederlande)
40%
2cl
CHF 6.00

Xellent Swiss Vodka

(Schweiz)
40%
2cl
CHF 6.50

Tequilla

Tequilla

(Mexiko)
38%
2cl
CHF 6.00

Cognac

Hennessy Fine Cognac

(Frankreich)
40%
2cl
CHF 11.00

Grappa

Grappa di Sassi Grossi

Gialdi
(Schweiz)
45%
2cl
CHF 9.50

Berta Roccanivo

(Italien)
43%
2cl
CHF 16.00

Obstbrände

Williams

Willisauer
(Schweiz)
37%
2cl
CHF 8.50

Kirsch

Willisauer
(Schweiz)
37%
2cl
CHF 8.50

Zwetschgen

Willisauer
(Schweiz)
37%
2cl
CHF 8.50

Kirsch Basler Dybli

Nebiker
(Schweiz)
40%
2cl
CHF 9.50

Vieille Prune

Etter
(Schweiz)
41%
2cl
CHF 9.50

Alkoholfreie Getränke

Rhäzünser

Arkina blau
5dl
CHF 6.00

Coca Cola | Cola Zero

3.3dl
CHF 4.90

Sprite

3dl
CHF 4.90

Rivella

rot | blau
3.3dl
CHF 4.90

Hausgemachter Eistee

3dl
CHF 4.90

Fuse Tea

3dl
CHF 4.90

Gazosa 1883

Mandarino | Mirtillo
3.5dl
CHF 6.20

Pepita Grapefruit

3.3dl
CHF 4.90

Fever-Tree Tonic

Lemon | Aromatic | Light | Mediterranean
2dl
CHF 5.20

Gents

Tonic | Bitterlemon | Gingerale
2dl
CHF 5.20

Süssmost Ramseier | Schorle

3dl
CHF 4.90

Säfte Michel

Orange | Bodyguard | Pink Grapefruit | Tomate
3dl
CHF 4.90

Züri Wasser

5dl
CHF 3.00

Warme Getränke

Café | Espresso

CHF 4.60

Espresso doppio

CHF 5.90

Schale

CHF 4.90

Cappuccino

CHF 5.50

Latte Macchiato

CHF 6.00

Schoggi | Ovo

CHF 5.50

Tee

English Breakfast | Darjeeling | Pfefferminz Verveine | Grün | Kamille | Hagebutte | Früchte | Chai
CHF 4.60

Zusatzgetränke

Coca Cola

CHF 4.00

Fever-Tree Tonic

CHF 4.00

Gents Tonic

CHF 4.00

Gents Bitter Lemon

CHF 4.00

Gents Ginger Ale

CHF 4.00

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