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«naturemade star» zertifizierter Ökostrom

Nicht nur bei der Speisekarte setzen wir auf Nachhaltigkeit, sondern auch bei der Energie, die durch unsere Gastrobetriebe fliesst. Daher beziehen wir ausschliesslich Ökostrom und fördern so die Produktion von erneuerbarer Energie in der Schweiz.

Der Strom, den die ganze Fred Tschanz Gruppe bezieht ist «naturemade star» zertifiziert; das Schweizer Gütesiegel für Ökostrom. Das heisst, der Strom kommt aus erneuerbaren Quellen, in unserem Fall Schweizer Wasserkraftwerke. Diese Wasserkraftwerke erfüllen strenge Umweltauflagen, damit Pflanzen und Tiere rund um das Kraftwerk möglichst wenig beeinträchtigt werden und die Biodiversität bewahrt werden kann.

Wir beziehen unseren Ökostrom von EWZ und unterstützen so mit diesem Engagement gleichzeitig den ewz Fonds für Revitalisierungsprojekte mit rund CHF 8000 pro Jahr. Ein solches Projekt befindet sich beispielsweise ganz in der Nähe der Fred Tschanz Betriebe. Im Zürcher Seefeld wurde der Hornbach für Seeforellen wieder belebbar gemacht und dient den Fischen nun als wertvolles Laichhabitat.


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